Kungsmussling

 Leveranserna börjar vecka 11-13, i beställningsordning.

Kungsmussling - Kejsarhatt - King Oyster

Släkt med ostronskivlingen. Kungsmusslingen har en tjock, vit fot och en förhållandevis liten hatt. Den är köttigare och fastare till formen än ostronskivlingen. Får en typisk umami smak och ostronaktig konsistens som tillagad. Passar utmärkt i olika sorters maträtter, speciellt bra i asiatiska rätter. Mild, nötig smak som passar till det mesta.