Keltasipuli on helposti kasvatettava ja kenties tunnetuin ruokasipuli. Lajikkeella on litteänpyöreä muoto ja hyvä kestävyys. Lämpökäsitelty. Kepa- eli ruokasipuli on tärkeä ruoka-aines. Se sisältää monia hyödyllisiä ravintoaineita kuten erilaisia antioksidantteja sekä valkuaisaineita. Lisäksi siinä on paljon kivennäisaineita, kuituja ja vitamiineja.