Salaattibasilika. Klassikko Välimeren keittiöstä. Isot, aromaattiset lehdet ovat erinomaisia salaateissa ja basilikakääryleissä. Käytetään myös tuoreena tai kuivattuna esim. pestoon ja kastikkeisiin. Koristeelliset vaaleanlilat, valtikkamaiset kukinnot ovat syötäviä.