Keskiaikainen. Valkoiset, sileät, teräväpäiset, lyhyehköt noin 12-15 cm juuret. Rapea, valkoinen juuri jossa selvä persiljan maku ja tuoksu. Kestää varastointia. Voidaan käyttää juuresgratiineissa, soseissa, paahdettuna uunissa ym. Satoisa ja helppo kasvattaa. Sileitä lehtiä voi käyttää persiljan tapaan.