LUOMU. Valkoiset, lihaisat varret ja mureat, vihreät lehdet. Käyttökelpoinen ja hyvänmakuinen lehtivihannes. Koko kasvi on syötävä. Nuoret lehdet käytetään tuoreina ja täysikasvuiset valmistetaan pinaatin tapaan. Varsissa on mieto, hieno maku, ja niitä käytetään parsan tai ruotisellerin tapaan.