Erikoinen lehtivihannes, jonka tummanvihreät, pariliuskaiset lehdet ovat ruusukkeina. Maukkaita nuoria lehtiä ja nuppuja syödään tuoreena salaateissa, leivän päällä tai kypsennettynä esim. Vokki- ja uuniruuissa. Helppo kasvattaa. Pitkä korjuuaika. Voidaan kasvattaa myös sisällä.