Kulttuuriperintöä vuodelta 1877. Yksi hienoimmista juureksistamme. Mustat, sileät juuret ovat erittäin hienostuneen makuiset. Käytetään parsan tapaan, keitoissa jne. Erittäin vitamiinipitoinen. Korjataan loppusyksystä tai aikaisin seuraavana keväänä.