Kulttuuriperintö. Viljelykasvi, jota on kasvatettu Euroopassa jo 1200-luvulla. Puoliruoho. Syötävät, 1-2 cm pitkät, lieriömäiset juurimukulat. Makea, pähkinämäinen maku. Mantelit syödään raakoina tai paahdettuina. Kasvatetaan lämpimällä paikalla, kasvihuoneessa tai isossa ruukussa. Helppo kasvattaa.