Kasvatetaan juuren vuoksi: sitä käytetään mausteena. Piparjuurella on pitkä historia viljelykasvina, sillä se tunnettiin jo keskiajalla. Juuressa on paljon C-vitamiinia. Käytetään tuoreena tai kuivattuna esim. lihalle, kalalle, säilykkeisiin, maustevoihin, piparjuurikastikkeeseen ja majoneesiin. Helppo kasvattaa. Toimitus alkaen viikolta 14.
Korisi on tyhjä.
