Iso ja korkea kasvi, jolla on rehevä kasvutapa. Lehtiä ja mehukkaita versojen kärkiä käytetään tuoreina, keitettyinä ja muhennoksissa. Sopii hyvin pakastettavaksi. Uskomattoman satoisa vihannes, josta päästään korjaamaan satoa sekä kesällä että syksyllä.