Levaranserna från och med vecka 12-13.
Nyttigast bland de nyttiga! Mycket läcker potatis såväl i smak som i utseende. Ganska sen och mjölig. Mörkt blåviolett skal. Som rå är köttet violett färgat, vid kokning förändras det mot blått. Rund- eller långovala knölar. Olik de ljusa potatisarna är lila potatisar mycket rik på antioxidanter, antocyanin, som boostar immunsystemet. Passar utmärkt som kokpotatis, till mos, rostade i ugn och till all sorts matlagning.