Sydafrikansk bladgrönsak som odlades under 1700-1800-talet. Krispiga, suckulenta blad med små blåsor som glänser likt iskristaller. Tilltalande, saltsyrlig smak. Isörten är flerårig men odlas normalt som ettårig. Kan övervintras frostfritt och bildar då små, vita kragblommor.