Vildväxande, gotländsk delikatess som utvecklar klyftor vid basen. Bladen skördas späda på våren och har en mild, angenäm smak som påminner om purjolök medan lökarna mer liknas vid vitlök. Används bl.a. till klassisk kajpsoppa, helgrillad eller för smaksättning av olja, kryddsmör eller örtsalt. Benämns även som Kajplök och Sandpurjo.
Utvecklingstid 150 dygn.